「信州安曇野 そばの郷」内覧会・レセプション
安曇野市が所有する農業交流施設「三郷やすらぎ空間施設」に「信州安曇野 そばの郷」がオープン。その内覧会・レセプションが17日に開催された。
「信州安曇野 そばの郷」は、体験農園を(株)かまくらや様が運営し、そば店を(株)王滝様が営業。
両社で協力しながら農業体験やそば打ち体験などを通じて、観光客や市民との交流を図り、集客を高めるのが目的。
また製粉から出るそば殻を発酵堆肥にし、その堆肥を使用してそばを育てるという100%安曇野産の循環型農業を目指している。
これからの地域農業の活性化と安曇野そばのブランド構築に大きな期待が持てる。
この事業展開の成功を祈りながら協力していきたい❗
