ソバ打ち会

小生の地区の安曇野市豊科“本村”で勤労協主催による「新春恒例ソバ打ち会」が、11日に本村コミュニティーセンターで行われた。

蕎麦粉をはじめ、材料を前日までに本村勤労協の役員が用意し、当日は“こね鉢・のし板・のし棒・包丁”等を持っている人が持参。
皆さんで粉をねったり、のしたりしたあと、包丁で細く切り、手打ちソバを完成させた。

そして茹で上げた手打ちソバを皆さんで美味しくいただいた。男性だけの楽しい一時であるが、天ぷらを揚げたり、長いもをすりおろし、とろろソバにしたりと素晴らしい体験をした。

地区勤労協は気よりのいい仲間の集まりで、年間を通じていろんな行事があるが、仲間と楽しめる組織が我々の地区にあることは有り難いし、誇りに思う！